FRUTAS Y VERDURAS QUE AYUDAN A PREVENIR EL CÁNCER.

El estilo de vida de una persona, dieta, exposiciones a sustancias cancerígenas, pueden ser factores que causan enfermedades como el cáncer.

Roxana Galindo/ Monterrey.

Fotografía: Roxana Galindo.

La naturaleza ofrece una gran cantidad de alimentos que actúan como protectores frente al cáncer.

Así lo mencionó la nutrióloga Brenda Manrtínez Botello, egresada de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la UANL.

El cáncer es un conjunto de enfermedades que inician en cualquier lugar del cuerpo y que pueden formar tumores o no en el organismo.

"Existen evidencias científicas de alimentos funcionales, con compuestos bioactivos que tienen actividad dentro del organismo." expresó Brenda Martínez.

Los compuestos bioactivos están presentes en las plantas y ayudan a nuestro organismo en actividades celulares. Aunque no se consideran nutrientes, ayudan a prevenir enfermedades en el ser humano.

Algunos de estos compuestos activos son:

• Lindoles: presentes en las coles.

• Vitamina A: zanahoria y melocotón.

• Flavonoides: cítricos, piña, pera.

• Licopeno: tomate, sandía, fresas.

• Anticianinas y fenoles: uvas, ciruelas, berenjenas.

Este tipo de alimentos evitan el crecimiento de células tumorales, ya que son antioxidantes celulares.

"Aunque ninguna dieta garantiza que liberemos esta enfermedad, depende de la conjunción de distintos factores, sí se puede reducir el riesgo." afirmó Martínez Botello.

El consumo de vegetales y frutas en su mayoría y en su forma simple son algunas recomendaciones bastante esenciales para evitar el cáncer.

De igual forma, evitar grasas, azúcares, productos enlatados y embutidos en la dieta.